按浓香型归类，纯粮酒又可分离出来十余种，包含酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、米浓香型、凤香型、兼香型、董香型、芝麻香型、特型、豉浓香型、衡水老白干型、馥郁香型等。用此方法储藏的白酒清泽、醇香。瓶装白酒应选择较为避光、避风、干燥和清洁的地方，相对湿度在70%左右，环境温度不宜超过 28℃为宜。容器封口要严密，防止漏酒和"跑度"。需注意的是不要采用现在流行的将瓶口封蜡法，因为这样会影响白酒原有包装的完整性和品相。如果瓶盖感觉松动，只需要轻轻拧紧即可，切忌用力过大损坏瓶盖及塑料封膜。如果还不放心，可以用保鲜膜将瓶口多缠绕几层仔细包好即可。

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